香港会聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，开遍大街小巷，愈热闹的地方就愈多，如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。充满亚洲风味的餐馆遍布香港，辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、丰腴的韩国烧烤、清新的越南沙律卷、鲜美的日本寿司等等特色美食，数之不尽。香港的中国菜餐馆，提供中国各地的特色佳肴，广东菜餐馆尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究素淡的素菜。以传统的广东点心作早餐的饮茶也是一个很不错的选择。

       快餐店在香港甚流行，中西式皆备，分布每一角落。此外，还有不少本地传统风味的“大排挡”，开设在各区的市政大楼内或专拨一处经营，除了维持价廉物美之外，卫生环境也有改善。另一个深具香港本地特色的饮食地点是香港的茶餐厅，其食品价钱相宜，种类繁多，如粉面、糕点、甜品等等。很多茶餐厅的招牌美食包括以咖啡和奶茶混合而成的鸳鸯 ，面层香脆的菠萝包夹上一块厚厚牛油的菠萝油，和新鲜烤制的酥皮蛋挞等。普通的饮食场所没有小费，较高级的饮宴场所和酒店的餐厅，都加收10%的服务费。

　　香港还是一个小食的天堂，各式各样的小食随处可见。逛街时感到肚子饿了，想找吃的，最快捷而又最方便的莫过于街边的小食。最常见的街头小食除了鱼蛋、牛杂外，还有琳琅满目的款式。具有地方色彩的小食，如叮叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖等等。饮品方面则有各式果汁（当场新鲜制作的）、餐茶、凉茶，此外还有粥、粉面类、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街。女人街、及油麻地的庙街。街头小食胜人之处，莫过于它价钱廉美、多元化等原因。除此之外，最富香港特色的流行食品-「鱼蛋粉」。还有在旺角最常见的小食是煎酿三宝，炸大肠等，美味可口。

铜锣湾-香港风味
    香港美食处处,以下特别为您介绍的美食区,让您有吃出香港美食精髓的感觉!
沿着铜锣湾的登龙街、勿地臣街和渣甸街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜,您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。
    新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再于时代广场、利舞台广场、波斯富街或百德新街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事!

九龙城-亚洲百味共赏
    九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地,很多城中名人也是这里食肆的常客。
   南角道、龙岗道、启德道、福佬村道和太子道一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜,还有火锅、广东菜和潮州菜等,极受欢迎的本地甜品店也不少。这里很多食肆都是家庭式经营,虽然没有华丽的装修,但食物质量与着名餐厅相比也不逊色。

兰桂坊及SoHo荷南美食区-异国风情美食街
   二十年前，兰桂坊还被称为「中环边缘地带」,今天却已彻底改头换面,和SoHo荷南美食区一并成为追求时尚人士的好去处。位于德己立街与云咸街之间的兰桂坊,食肆林立,供应意大利、法国、墨西哥、美国和东南亚等地菜式。入夜后,这里的酒吧尤其热闹,周末及节日期间,游人更会彻夜狂欢!
沿着兰桂坊往西走,士丹顿街、些利街和伊利近街一带便是近年人气最盛的SoHo荷南美食区。这里的食肆都给人时尚和高格调的感觉,除了以上各种餐馆外,比较另类的尼泊尔和地中海菜式都可在区内找到。

西贡,南丫岛及鲤鱼门-海上奇珍荟萃
   于西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐,是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜,或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等,再由厨师按照您的喜好烹煮-清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡、南丫岛和鲤鱼门一带风光明媚,您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜,绝对是老少咸宜的好节目!

赤柱-海湾风情美食
   位于香港岛南区的赤柱拥有一系列充满异国风情的特色餐厅、酒吧和露天茶座,一派欧陆风情。美利楼历史建筑内的海景餐厅，充满浪漫情调；沿着赤柱湾悠闲地于赤柱大街漫步,欣赏秀丽风景之余,也可一尝这里的美食,包括广东菜、美国菜、意大利菜、法国菜、泰国菜、越南菜,印度菜等;或者干脆到快餐店或超市买点小吃,坐下来静静地欣赏日落美景吧!

尖沙咀-环球滋味、式式俱备
   尖沙咀可以说是香港潮流美食的集中地，区内的餐厅风格各异，不论是日本料理、欧洲料理、火锅或是酒吧，一应俱全。无论是弥敦道、广东道、漆咸道等街道，抑或亚士厘道及加连威老道等小巷，中、西、港式菜馆多不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆；天文台道与金巴利道交界的诺士佛台及诺士佛阶，是追赶潮流美食人士流连之地，短短的一段小街道上，可找到义大利餐馆、日本料理、西班牙餐馆及英式酒吧，部分更设置露天座位，情调一流，每到黄昏或入夜后都人头涌涌，热闹非凡。

红磡-美食新焦点
   离尖沙咀不远的红磡区是新兴美食据点。黄埔新天地内的蔡澜美食坊汇聚大江南北美食，超过十间菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、「车仔面」、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价钱亦十分大众化。

 （以上内容由香港旅游发展局独家提供）

  在饱餐一顿之后，一杯香浓的热茶是您饭后的最佳选择！在香港，饮茶的文化根深蒂固，不论是中国茶道、港式饮茶或英式下午茶，都有着独特的品味与文化。
    您是否曾经注意到，当服务生为客人倒茶时，有些客人会用手指轻敲桌面，其实这是有历史典故的喔！饮茶的礼仪自古流传，一直是满怀感恩并有值得记载的涵义。当您看到饮茶者用三根手指拍打桌面时，代表他向斟茶的人致谢！传说清代帝王曾到东南方微服出巡，有一天皇帝与他的臣子到了一家茶馆，为了要掩饰他的尊贵身分，便站起来为大家斟茶，为了不吓坏臣子，皇帝事先想出让臣子用三根手指拍打桌面，以代表磕头施礼，其中一根手指代表他们低头，其余两根手指代表拱起的臂膀。一直到今天，这样的饮茶习俗仍被香港人广为流传。
    到香港您不但可以享受到最传统的中国茶，由于香港的特殊历史背景，更造就了香港人享用英式下午茶的习惯，建构成香港最特别的喝茶文化，等待您一同前来体会！

（以上内容由香港发展旅游局独家提供）

       每年一度的「美食之最大赏」比赛，更为厨艺精湛的厨师带来大显身手的机会，让他们凭着别出心裁的中菜佳肴，竞逐「美食之最大赏」殊荣！
       这项深受欢迎的饮食界盛事至今已举行了六年，均由香港旅游发展局主办，并获香港中华煤气有限公司协办丶中华厨艺学院赞助场地。此赛事一直推动着本地餐馆追求杰出水准丶激发厨师创意，迎合世界美食潮流及旅客口味。

（以上内容由香港旅游文化局独家提供）