根据2001年4月3日法令，在法国本土，从2002年开始以后诸年延续执行夏令时，即三月的最后一个星期天凌晨两点开始，将当地时间加一个小时。十月的最后一个星期天凌晨三点结束，恢复为夏令时实施前的当地时间。从三月底到十月底，法国时间由GMT+1改为GMT+2(GMT=格林威治时间)。

接吻
　　法国人亲吻的对象并不仅仅限于自己恋爱的异性，他们吻小孩、吻小猫小狗、甚至是路边的花草。与法国人交友，就得领受他们那种繁琐的贴面吻礼节。一位旅居巴黎的东方艺术家，曾应邀去一个法国人家中作客。那天来客20多人，见面时每人按礼节互相亲吻4次，辞别时又重复全部过程。当天这位艺术家与法国人就贴面吻了近500次。在法国，只要有人的地方就能看到接吻的场面。热恋中的男女拥抱亲吻是极普通的事，而且他们并不选择隐秘的地方，相反是越多人的场所越亲热。
美食
　　中国与法国有“东西美食两大国”之称。法国菜在用料的广度和口味的种类方面不如中国菜，但其餐具的考究、用餐场合的优雅别致已使它成为世界各地上流社会的陪衬。一顿正式的法国盛宴往往要穿插开胃酒、餐中酒及餐后酒，在这一点上，中国菜是无法比拟的。
　　厨师在法国的社会地位也很高。四星级烹饪大师的月薪可能是大企业总经理的几倍。法国人热衷于吃，还反映在报刊杂志上，报纸上总辟有关于吃的专栏，封面精美的菜谱往往是书店里的畅销书。中国作家陆文夫的中篇小说《美食家》曾在巴黎走俏一时，这其实是巴黎人为书名所误，以为书里所介绍的是山珍海味。
演说
　　法国人的国民性中最根深蒂固的莫过于演说癖和争辩术。口头表达是法国儿童教育中必不可少的环节，也是衡量一个家庭主妇能否登大雅之堂的条件，他们最关心的是一个人的口才而不是学识。以“政治家的摇篮”而闻名的国立行政学院对其学生的口头表达能力要求十分严格，毕业口试是10分钟的即席演讲，不能误差一秒钟。
　　法国的平民百姓也喜爱语言这种游戏，即使是无家可归的浪人，在接受电视台记者采访时也会对着麦克风侃侃而谈。晚间的电视节目为嘴的表演提供了场所，黄金时间往往要被电视辩论和沙龙座谈所垄断。三百六十行，只要人长得不算太丑，退休后可改行当各种谈话活动的电视节目主持人。
　　虽然法国人喋喋不休，但从不喜欢传播别人的隐私，却是喜欢大肆地赞美别人，其语言诗化、热烈而夸张。